Aquando do 1º aniversário do blogue resolvi fazer um bolo diferente e delicioso e, depois dessa celebração, ele passou, embora numa versão mais simples, a fazer parte das sobremesas preferidas para os fins-de-semana… sem natas batidas, mas com um intenso sabor a chocolate e laranja, capaz de arrebatar até o paladar mais selectivo.
Ingredientes:
- 250 g de chocolate de culinária
- 6 ovos: 2 inteiros e 4 separados
- 125 g de manteiga sem sal
- 175 g de açúcar
- raspa de 1 laranja
Preparação:
1. Leve o chocolate partido em pedaços e a manteiga a derreter em banho-Maria até obter um creme homogéneo.
2. Numa taça junte 75 gramas de açúcar, os 2 ovos inteiros e as gemas e bata tudo muito bem. Junte depois o chocolate e a raspa de laranja.
3. Numa taça bata as claras até formar espuma e adicione o açúcar, batendo sempre até obter claras em castelo.
4. Envolva as claras delicadamente na massa de chocolate e coloque uma forma previamente untada com manteiga e cacau em pó.
5. Leve o bolo a forno pré-aquecido nos 180 ºC e deixe-o cozer entre 35 a 40 minutos. Se necessário a meio da cozedura cobra-o com uma folha de papel de alumínio, para não queimar.
6. Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer. Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó a gosto.
21 comments
Boa tarde,Está com um aspecto muito bom o bolo! :)Adoro a combinação de laranja com chocolate!beijinho*
Tens aí um bolo mesmo guloso, que maravilha!
Olá, O bolo é lindo e parece de facto ser uma delicia das grandes ! :-)BeijinhosIsabelwww.blogdochocolate.comhttp://brisa-maritima.blogspot.pt
que delicioso que parece… já comia uma fatia de sobremesa.. :)beijinhos e bom fim de semana
Hummmm,chocolate e laranja,uma das minhas combinações de eleição. Este bolo deve ser uma autentica delícia.BjMárcia
Um bolo irresistivel! adoro a combinação do chocolate com a laranja! Vou levar!BjsPaula
gosto tanto de bolo de choco e laranja o teu esta 5* e com esse champanhe uiui adorei bjs
Nossa, depois que mudei meu blog para dominio próprio, perdi tantos blogs que seguia e sigo, o seu foi um. Quanto tempo não venho aqui meu Deus! E quantas delicias perdi. Esse bolo ficou lindo, gosto muito de bolos de chocolate com frutas e de laranja fica muito bom. Amei a receita. Ficou lindo. Beijinhos, ótimo final de semanaJosy
Oh dilícia!!! Bolo de chocolate pra mim é um pecado delicioso.. que eu particularmente adoro cometer srsrBom demais né?E essa receitinha está tudo de gostosa né?Um beijo mais que carinhoso e uma noite especial viu?
Seja bem vinda novamente Josy 🙂 é um prazer tê-la cá novamente!Beijinhos e bom fim-de-semana 🙂
Olá Miss B! Seu bolo de chocolate ficou muito bonito! A forma que você polvilhou o açucar sobre ele e sobre o prato deu um toque especial! Parabéns! Beijos, Paula
Olá,Começei recentemente a seguir o seu blog, e recebi agora estes bolo que realmente além de diferente me parecesse muito bom, agradeço esclareça o seguinte:Não leva farinha, certo?Que licor leva, pois nos ingredientes não é mencionado.Obrigado e parabénsAmélia
Adorei esta delícia!!! Gosto imenso deste tipo de bolos de chocolate! :)Não conhecia o teu blog, mas já estou a seguir para voltar :)Beijinhos e bom fim-de-semana
Lindo bolo, alias, tudo por aqui parece ser uma delícia, parabéns pelo blog fofo e receitas deliciosas. Tenho uma revista eletrônica com a participação de várias blogueiras talentosas assim como vc, quando puder vem me conhecer. BjosLarissa do http://www.vidatododia.com
Que delicia!BeijinhosBrigida e Cláudia
Querida, bolo de chocolate é sucesso garantido e sua receita ficou fantastica.Arrasou.Beijos querida, tenha um lindo Natal, repleto de paz e bençãos.
Linda participa no meu sorteio!Vai até 21 de Dezembro (sexta feira)http://asminhastramas.blogspot.pt/2012/12/passatempo-relampago-vernizes-andreia.html
Tem tão bom aspecto :DTenho de fazer
huuum , parece-me bem :PVisita a minha loja http://www.facebook.com/pages/Fashion-Other-Things/434161739958230?sk=photos_stream
Hum, sem farinha!! Ficou com uma \”capinha\” interessante, deve ser delicioso!
também adoro essa \”capinha\”, crocante.Os meus bolos nunca ficam essa crosta