Bolachas de Chocolate Simples

Não consegui resistir a adquirir um kit de bolachinhas da Hello Kitty da Tupperware… adoro bolachas e adoro esta gatinha que deu nome também à minha.
Então este fim-de-semana resolvi estrear o meu conjunto com uma bolachas de chocolate muito simples de fazer, mesmo básicas. No entanto, para primeira vez tive algumas peripécias… mas devo dizer que me diverti bastante! E adorei estes lindos cortadores… deixam as bolachas absolutamente fofinhas!
Ingredientes:
  • 200 g de farinha
  • 200 g de açúcar
  • 150 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 60 g de chocolate em pó
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • sal q.b.
Preparação:

1. Bata a manteiga juntamente com o açúcar. Junte o ovo e bata novamente.
2. Junte os ingredientes secos: farinha, açúcar, chocolate em pó e fermento e amasse tudo muito bem.
3. Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante cerca de 1 hora.
4. Estenda a massa com o auxílio de um rolo de cozinha, com uma espessura entre 0,5 e 1 cm, e com a ajuda dos cortadores já cortando a massa.
5. Leve as bolachas a forno pré-aquecido nos 180 ºC até estarem cozidas, sem deixar queimar, cerca de 15 a 20 minutos.
6. Se desejar decore as bolachas com corantes, chocolate, etc.

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21 comments

  1. Olá!As bolachas são ótimas, o cozinheiro ou cozinheira é que pode não ser 🙂 se quiser fazer alguma crítica construtiva ou falar comigo do que pode ter corrido mal para puder ajudar, terei todo o gosto. E lamento imenso a atitude de ter feito o comentário em anonimo, é uma pena que quem não sabe fazer melhor se esconda atrás de um computador sob anonimato…Se quiser já sabe, estarei à disposição para esclarecer qualquer dúvida, como sempre estou :)Beijinhos

  2. Olá!As bolachas estavam muito boas! É uma grande ideia!Na preparação falta a parte de pôr o chocolate….Obrigada, boa semana!

  3. Olá Ana!A quantidade de farinha é esta, mas é importante que não derretam a manteiga, que acho que pode ser um dos erros de confecção. A manteiga deve estar à temperatura ambiente, ou seja, tirar para fora uns 30 minutos antes será suficiente!Beijinhos

  4. Olá!A massa é colocada no frigorífico para descansar, como qualquer massa doce, para que ganhe consistência adequada para ser manuseada, não quebrando tão facilmente por exemplo.Espero ter ajudado!Beijinhos 🙂

  5. Olá Susana!Manteiga mesmo das torradas, etc. A manteiga é sempre preferível quando fazemos pastelaria: bolos, queques, bolachas, etc. devido à percentagem de gordura! Se encontrar uma manteiga com pouco sal é o ideal, assim pode adicionar depois o sal a gosto. Existem ainda as manteigas sem sal mesmo (eu uso uma verde da mimosa) que facilita muito!Espero ter ajudado!Beijinhos

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