Bolo Mármore

Ingredientes:

  • 5 ovos
  • 200g de açúcar
  • 150g de manteiga
  • 150g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 colheres de sopa de cacau em pó
  • sumo de uma laranja
  • raspa de uma laranja

Preparação:

1. Numa tigela, coloque a manteiga e o açúcar. Bata até obter um creme esbranquiçado.
2. Junte as gemas ao creme e mexa bem.
3. Junte a raspa de laranja, o sumo de laranja, a farinha e o fermento em pó. Bata até tudo ficar bem ligado.
4. Bata as claras em castelo.
5. Envolva as claras com a massa cuidadosamente.
6. Divida a massa do bolo ao meio para uma outra tigela. A uma das metades, junte o cacau em pó e envolva muito bem.
7. Numa forma de bolo inglês untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque colheres alternadas das duas massas.
8. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 ºC aproximadamente 40 minutos (faça o teste do palito). Depois do bolo cozido, retire do forno e desenforme.

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9 comments

  1. O bolo de mármore, a mim, sabe-me a infância… era dos bolos q a minha mãe mais fazia quando éramos miudos. Estranhamente, hoje faço-o muito pouco, vá-se lá saber porquê!!!Beijinhos

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