bolos, sobremesas

Cupcakes de Kit-Kat

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Há dias em que me ocorrem os bolos mais gulosos que podem imaginar… e mais calóricos também! E num desses dias lembrei-me de comprar alguns Kit-Kat (um dos meus snacks favoritos!) e aproveitar uma “pausa” nos estudos para fazer uns deliciosos cupcakes… para os acompanhar fiz uma Pink Limonade bem fresca e vibrante… e assim se passou um lanche de Verão bem docinho.

 

Para decorar os cupcakes usei o mesmo bico de pasteleiro da Wilton para obter vários efeitos. Se quiserem que faça um vídeo sobre técnicas de decoração, deixem um comentário lá em baixo!

Podem adquirir estas e outras tábuas de madeira no site da Gradirripas.

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bebidas, outras receitas

Limonada Cor-de-Rosa (Pink Lemonade)

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Cor-de-rosa é simplesmente uma das minhas cores favoritas claro… e tudo o que é cor-de-rosa tem, por norma, um outro encanto… como esta limonada muito simples de fazer que dá um toque diferente à sua bebida! Ideal para festas de aniversário de princesas… e para os graúdos também.

Esta bebida é perfeita como substituta de sumos e refrigerantes repletos de corantes e conservantes… é uma bebida agradável, fresca e colorida que vai com certeza seduzir as crianças ai em casa, sem colocar em risco a sua saúde.

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Natal, Páscoa, sobremesas

Castanhas de Ovos

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Castanhas de ovos… um doce tradicional português que, aparentemente, nem toda a gente conhece… e nem sabem a delícia que andam a perder! Os ingredientes são três e muito simples: água, açúcar e gemas de ovos, mas o doce esse é divinal…

O aspecto é mio tosco, afinal são feitas em forno a lenha, mas o sabor está lá todo… estas pequenas maravilhas comem-se num ápice! Para mim é uma das receitas perfeitas para épocas festivas como o Natal e a Páscoa, mas podem saboreá-las durante todo o ano claro!

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carne

Leitão Assado no Forno à Moda da Bairrada

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Esta é certamente uma das vantagens de se ter um forno a lenha cá em casa… puder preparar pratos deliciosos como este. Mas tenho que admitir que, embora desta vez não tenha corrido tão bem como da primeira que experimentei, o segredo do sucesso deste prato está, sem dúvida no molho.
 
A receita que apresento foi uma fusão de várias que encontrei aqui e ali na internet, mas posso dizer que o molho para o leitão fica, de aparência e sabor, muito parecido com o verdadeiro leitão da Bairrada. Eu não gosto de picante, logo não provei o molho! Mas diz quem comeu e se lambuzou que é igualzinho, não falha!
 
Mas deixemos-nos de conversa e passemos ao que interessa… a receita! A receita faz parte do blogue há já algum tempo… mas da última vez que a fiz alterei algumas quantidades e melhorei os ingredientes e a preparação, por isso aqui fica uma deliciosa atualização.

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peixe e marisco

Muslitos do Mar com Espetadas Italianas

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Aquando do penúltimo jogo de Portugal no mundial fiz um prato muito simples de petiscos para assistirmos ao jogo, que vos trago hoje como sugestão não para o mundial, mas para um jantar leve de verão, uma entrada diferente, enfim… para uma ocasião que vos pareça adequada a experimentar este petisco.

 

É ideal agora para os dias longos e solarengos de Verão e se pedirem ajudar aos miúdos para montar as espetadas eles vão deliciar-se… garanto!

Podem adquirir estas e outras tábuas de madeira no site da Gradirripas.

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bebidas, outras receitas

Smoothie de Morango e Banana

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Sabe tão bem estar de volta… ontem foi a defesa da minha tese e finalmente (espero) o blogue vai voltar à vida e eu vou voltar a cozinhar! Já tinha saudades, muitas mesmo!

 

E para começar as novas partilhas trago-vos um dos meus novos vícios… os smoothies de fruta que sabem maravilhosamente bem e fazem ainda melhor… podem usar qualquer fruta que desejem! Eu adoro frutos vermelhos pessoalmente, mas pêssegos, manga, ananás, banana, papaia, etc. são ótimas alternativas e ficam igualmente deliciosos!

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peixe e marisco

Esparguete Salteado com Camarões e Pérolas do Mar

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Sou cada vez mais fã de massa (especialmente esparguete e tagliatelle) com camarões e marisco em geral… experimentei há alguns meses, e coloquei inclusive a receita aqui no blogue, e agora sempre que preciso de uma refeição rápida mas mega deliciosa faço este género de massas!
 
Desta vez adicionei também as Pérolas do Mar da Pescanova, das quais já tinha ouvido muito falar e que estava ansiosa por experimentar também. Tratam-se de potas limpas cortadas em rodelas, já limpas e arranjadas, embaladas a vácuo e prontas a consumir. Ficaram simplesmente deliciosas com os camarões e um molho de tomate e manjericão muito saboroso que fez as delícias de todos cá em casa… recomendo muito esta receita, experimentem!

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outras receitas, pequeno-almoço

Pequeno-almoço com Granola de Chocolate

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O pequeno-almoço pode ser uma refeição problemática para bastantes pessoas… não queremos acordar cedo, queremos ficar o máximo de tempo possível na cama, dava jeito que fosse algo saudável e que nos saciasse, mas não queremos fazer nada elaborado! Algo que demore dois minutos a preparar está para lá de bom!
 
Por isso eu acho que a granola é a solução ideal para os seus problemas… basta confeccioná-la ao fim de semana (sim, granola caseira é uma delícia, não compre produtos embalados!), demorando uns 5 a 10 minutos a prepará-la e depois, durante a semana, basta juntá-la a um ou dois iogurtes naturais, adicionar frutas frescas, um pouco de mel se desejar e voilá!

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