Smoothie Bowl de Banana e Morango

O Verão tem chegado tímido… mas de manhã por vezes está bastante calor já, e começam a apetecer pequenos-almoços mais frescos, mais leves! Aproveitei então uma banana e alguns morangos congelados e experimentei fazer uma das famosas smoothie bowls e estou rendida… parece que estamos a comer gelado logo pela manhã! E como as frutinhas estão bem doces nesta altura, nem é preciso adicionar açúcar ou mel. Convém é usarem uma banana bem madurinha; quanto mais madura, mais doce será a vossa smoothie bowl.

Smoothie Bowl de Banana e Morango

Ingredientes:

  • 1 banana congelada
  • 6 morangos congelados
  • 150 ml de bebida vegetal de coco
  • morangos q.b.
  • cerejas q.b.
  • sementes de papoila q.b.
  • raspas de coco torrado q.b.
Preparação:
1. Num processador coloque a bebida vegetal, a banana e os morangos cortados em pedaços, e triture tudo até obter um creme homogéneo.
2. Coloque o smoothie numa taça e decore com cerejas, morangos, coco torrado e sementes de papoila a gosto. Sirva de imediato.

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