Bolo de chocolate… um dos bolos preferidos cá em casa, sem a menor dúvida. E esta receita é daquelas que, apesar de simples, dá gosto ler… escrita num caderno para receitas, as páginas já amareladas e manchadas, trazem peripécias escondidas… e um bolo delicioso… mais uma receita da mamã!
Foi este bolo delicioso que serviu de base para o bolo de aniversário do meu pai, na semana passada, e que foi finalizado com uma cobertura de chocolate (pois claro!), uns morangos sumarentos e açúcar dourado da Vahiné para finalizar… e devo dizer que o açúcar é fantástico, dá um toque lindíssimo ao bolo e, em termos de textura, é bastante crocante, casando lindamente com o restante conjunto… obrigada pelas ofertas!
Ingredientes:
- 200g de margarina vegetal Vaqueiro
- 250g de açúcar
- 225g de farinha de trigo fina
- 5 ovos
- 200g de chocolate de culinária
- 200ml de natas
- 1 colher de chá de fermento em pó
Ingredientes para a cobertura:
- 150g de chocolate de culinária
- 200ml de natas
- extracto de baunilha caseiro q.b.
- morangos q.b.
- açúcar dourado Vahiné q.b.
Preparação:
1. Bata a manteiga e o açúcar até obter um creme homogéneo. Adicione as gemas, uma a uma, misturando bem entre cada adição.
2. Leve ao lume as natas e antes de ferverem adicione o chocolate e mexa até obter um creme. Adicione, aos poucos, este creme ao preparado anterior.
3. Peneire a farinha e o fermento e junte à massa.
4. Bata as claras em castelo e adicione delicadamente ao preparado anterior.
5. Unte uma forma com manteiga e chocolate em pó e verta a massa na mesma. Leve a forno pré-aquecido nos 170ºC durante cerca de 40 minutos.
6. Deixe o bolo arrefecer. Entretanto leve ao lume as natas e antes de ferverem adicione o chocolate e mexa até obter um creme homogéneo, adicione umas gotas de extracto de baunilha e cubra o bolo com a cobertura.
7. Deixe arrefecer e finalize polvilhando o bolo com o açúcar dourado e os morangos laminados.
20 comments
Ficou um bolo lindo e delicioso, ideal para comemorar um aniversário.Bjs
Caso não saibas, é hora do lanche… manda um pedacinho para mim…Beijocas
Muitos Parabéns para o papá!O bolo ficou realmente lindo,de certeza que ele adorou!Beijinhos
Muito bom o teu bolinho!!!!Gostei muito da nova imagem do blogger!!!bjsanaduartebolos.blogspot.pt
Acho que os morangos dão um toque muito bom a este bolo. Se fosse só com chocolate também ficava bom, mas com os morangos parece resultar muito bem!
Olá querida!Sem dúvida 🙂 felizmente o aniversariante gostou!Beijinhos
Olá Elsa!Mando sim querida, sai uma fatia gigante para tiiiiii!Beijinhos
Olá Silvia!Obrigada, darei! Adorou sim e estava muito saboroso :)Beijinhos
Olá Ana!Muito obrigada querida 🙂 fico feliz por ambos, por gostares do bolo e da nova imagem :)Beijinhos
Que bolo guloso!beijinhos e bom fim de semana
Olá, B!Que espectacular de aspecto ;)…. Como faço anos fica todo para mim 🙂 :)… Bjokas..http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/
Que bolo tão tentador, ficou lindissimo :)Beijinhos,Joana
Que lindo ficou o bolo, tão apetitoso!
Está lindíssimo e chocolate com morangos, combinação perfeita.Bom fim de semana, Susana
Que bonito que ficou o bolo e o açucar deu-lhe um ar de festa maravilhoso.. :)beijinhos e bom fim de semana
Ficou lindo!!! O açúcar dourado dá realmente um toque especial ;)Beijinhoshttp://sudelicia.blogspot.pt
Olá!Os morangos resultam mesmo muito bem, dão um toque mais fresco ao bolo… chocolate e morangos é uma combinação que, para mim, nunca desilude! :)Beijinhos
Adoro bolo de chocolate com morangos! Fiz algo semelhante para o aniversário da mh mana e do meu pai tb um bolo de chocolate mas c recheio de frutos silvestres 🙂 O teu ficou lindo! Bjinho e parabéns ao aniversariante e à filhota pela linda prenda!
Concordo 100%! :)Só de ver já deixa água na boca, eheheh! :)Beijinhos e boa continuação de cozinhados!
Muito bom quando se encontra mesmo que sem querer
conteudos como deste blog e o artigo aqui, gostei muito do
que lí aqui… Valeu!