Sabem aqueles dias frios e ventosos, em que a chuva cai apressada lá fora e a única vontade é enrolar-nos no sofá a ver um belo filme, a comer uma pipocas e a relaxar?
Pois bem, num dos últimos dias chuvosos que tivemos essa era a minha vontade, mas infelizmente tinha coisas para fazer, ver um filme e relaxar não estava definitivamente na minha lista de tarefas! Mas apetecia-me algo mais… hummmm uns coquinhos vinham mesmo a calhar… e vieram! Acompanhados de uma chávena de chá, enquanto lá fora as gotas de chuva escorriam pela janela…
Coquinhos
Ingredientes para 10 bolinhos:
2 ovos
100g de coco ralado
90g de açúcar
1 colher de sopa de manteiga derretida
1 colher de sopa de sumo de limão (opcional)
Preparação:
1. Numa taça junte o coco com os ovos e misture bem. Adicione a manteiga derretida e o sumo de limão e volta a misturar tudo.
2. De seguida, adicione o açúcar e mexa.
3. Divida o preparado por formas de papel.
4. Leve a forno pré-aquecido nos 170 ºC durante cerca de 10 a 15 minutos, até ficarem dourados.
Dica – para que não fiquem secos, coloque juntamente com eles, no forno, uma taça com água.
Que belos coquinhos tão tradicionais e sempre do agrado de todosBeijinhos e bom fim-de-semanaBelinhaMundo das Receitashttp://mundodasreceitas.blogspot.pt/
Tenho aí um resto de coco ralado e acho q vou 'roubar' a tua ideia e fazer uns coquinhos destes em breve! Os teus ficaram lindos 😛 Bjinhos e bom fds (no aconchego, de preferência 😉 )
Fiz muitas vezes estes bolinhos para as jantaradas da universidade, é prático, rápido e não precisamos de batedeira como acontece com muita doçaria :)Obrigada pela dica da taça com água, essa é que não sabia :Dhttp://fada–verde.blogspot.cz/
17 comments
Que belos coquinhos tão tradicionais e sempre do agrado de todosBeijinhos e bom fim-de-semanaBelinhaMundo das Receitashttp://mundodasreceitas.blogspot.pt/
A muito tempo que não faço e não como…deu-me vontade!Bjs.
Ficaram com muito bom aspecto 🙂
Que docinho saboroso! Ótima sugestão para o final de semana.Um abraço, Fabiana.http://sabornoprato.blogspot.com.br
Gosto muito de coquinhos, os teus têm um aspecto delicioso.Bjs
Que bolinho delicioso,bom final de semana beijos
Tenho aí um resto de coco ralado e acho q vou 'roubar' a tua ideia e fazer uns coquinhos destes em breve! Os teus ficaram lindos 😛 Bjinhos e bom fds (no aconchego, de preferência 😉 )
Fiz muitas vezes estes bolinhos para as jantaradas da universidade, é prático, rápido e não precisamos de batedeira como acontece com muita doçaria :)Obrigada pela dica da taça com água, essa é que não sabia :Dhttp://fada–verde.blogspot.cz/
que bons que são!!! adoro coquinhos..bjusCila
Estes coquinhos são perfeitos para uma festinha! Ficaram lindos. Beijinhos
A receita é ótima e esses coquinhos com chocolate quente devem ficar divinos. Adorei.
Hummm… coquinhos adoramosBeijinhos Brigida e Claudia
Uau!!! ADOREI!!! Super fácil, rápido e DELICIOSO!!! Hummm!!!!Grande beijo, Irene
oh tão bons e que saudades!
eu prefiro sem o sumo de limão
Olá experimentei hoje esta receita e adorei :)Coloquei no meu blog mas mencionei que tirei do te blog, se quiseres que eu tire o post basta dizeres,,http://rosa-xhiclet.blogspot.pt/2013/09/coquinhos.htmlkisses***
Olá querida!Fico muito feliz que tenhas gostado da receita! Não tem problema nenhum, fica à vontade =) ficaram com um ótimo aspecto!Beijinhos