Meu deus como o tempo passa… ainda ontem estava a escrever o primeiro post, meio a medo, aqui no blogue e agora ele está a fazer um aninho de vida!
Não podia estar mais contente e nada melhor do que comemorar um aniversário do que partilhar com os amigos e visitantes uma bela fatia de bolo… feito com todo o amor de carinho para aqueles, que são sem dúvida, os melhores fãs do mundo!
Aconselho-vos a ficarem atentos porque não se comemora 1 ano todos os dias e também quase 200.000 visitas… e logo vão haver muitas surpresas… e mais não digo! =P
1º aniversário do blogue Arco-íris na Cozinha!!!
Ingredientes para o bolo:
- 250 g de chocolate de culinária
- 6 ovos: 2 inteiros e 4 separados
- 125 g de manteiga sem sal
- 175 g de açúcar
- 2 colheres de sopa de Licor Beirão
- raspa de 1 laranja
Ingredientes para a cobertura:
- 200 ml de natas para bater
- 1 colher de sopa de Licor Beirão (opcional)
- 1 colher de chá de extracto de baunilha caseiro
- raspa de laranja q.b.
Preparação:
1. Leve o chocolate partido em pedaços e a manteiga a derreter em banho-Maria até obter um creme homogéneo.
2. Numa taça junte 75 gramas de açúcar, os 2 ovos inteiros e as gemas e bata tudo muito bem. Junte depois o chocolate, a raspa de laranja e o licor.
3. Numa taça bata até formar espuma e adicione o açúcar, batendo sempre até obter claras em castelo.
4. Envolva as claras delicadamente na massa de chocolate e coloque uma forma previamente untada com manteiga e cacau em pó.
5. Leve o bolo a forno pré-aquecido nos 180 ºC e deixe-o cozer entre 35 a 40 minutos. Se necessário a meio da cozedura cobra-o com uma folha de papel de alumínio, para não queimar.
6. Retire o bolo do forno e deixe-o arrefecer.
7. Batas as natas até ficarem macias. Junte o extracto de baunilha e o licor e continue a bater até as claras ficarem firmes.
8. Preencha a “cratera” do bolo com as natas e polvilhe com raspa de laranja.
30 comments
Muitos Parabéns pelo primeiros de muitos aniversários do Blog!!! Adorei o bolinho… pena ser virtual :).Beijinhos
Bem apetitoso este bolinho 🙂 Parabéns! Bjinhos.
Muitos parabéns fico muito feliz porque neste ano passei por cá muitas vezes e vi receitas muito boas adoro o teu cantinho Parabénsssss essse bolo ficou fabuloso um beijinho muito grande e muitos mais aninhos beijocas
Muitos parabens pelo fantastico trabalho, com muita dedicacao, que desenvolveste ao longo deste ano. BeijinhosMaria
Parabéns Barbara, já um ano? Como o tempo passa tão rápido!Desejo-te continuação de muito sucesso;)Adorei o teu bolo, digno de uma data especial, está lindo!!!!!!!!Beijocas kida.
Muitos parabéns, tens, sem duvida, feito um excelente trabalho por aqui, não passo sem cá vir cuscar as tuas maravilhas.O bolo ficou fantástico.Beijocas
Não poderias ter feito melhor escolha para comemorar o aniversário!Parabéns.Bj
Parabéns querida, realmente é uma data muito especial com muitos motivos de alegria.Fazer um ano de existencia com todo esse sucesso deve ser maravilhoso.Parabéns que sejam muitos anos mais.Beijos e um lindo final de semana.Estou levando minha fatia desse bolo delicioso.
Que bolo bonito! Parabéns Bárbara, por este ano cheio de coisas boas!Que venham muitos mais 🙂
Ficou com um aspecto delicioso.beijinhos e bom domingoAddictedhttp://cookaddiction.blogspot.pt/
venho por aqui cuscar muita vez…. uiiiiii se ajuda parabéns
Muito obrigada!Ahahahah é verdade! Mas é muito simples de fazer e fica simplesmente delicioso…Beijinhos 🙂
Sem dúvida querida… irresistível!Beijinhos 🙂
Ah e obrigada pelos parabéns :)Beijinhos 🙂
Muito obrigada querida!Fico contente que gostem das minhas receitas, é sempre muito gratificante sentirmos isso!Beijinhos 🙂
Muito obrigada Maria 🙂 é bom saber que gostam do nosso trabalho!Beijinhos 🙂
É verdade Dulce 🙂 o tempo passou a voar, nem queria acreditar!Muito obrigada querida 🙂 felicidades para ti também!Beijinhos 🙂
Muito obrigada Elsa 🙂 é delicioso, posso garantir!Beijinhos 🙂
Obrigada Cidália!Beijinhos 🙂
Muito obrigada Léia!Leve à vontade, espero que goste do bolinho :PBeijinhos 🙂
hm… que aspecto delicioso! Ja sigo 🙂 http://petitsmorceauxdemoi.blogspot.co.at/
Um bolo muito guloso para uma ocasião especial!Parabéns e bjs.
Estou a fazer esse bolo neste momento! Não leva farinha?? *
Olá Mariana!Não leva farinha 🙂 vai adorar, vai ver!Depois conte-me o que achou 🙂 beijinhos
Olá, bom dia. Estou passando no seu site para ver se tem
alguma novidade. Irei acompanhá-lo. Continue postando
conteúdo de valor para ajudar mais pessoas.