outras receitas, vegetarianas

Omelete Italiana Light

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Ontem à tarde apetecia-me um lanche diferente… mas não queria nada calórico, que já tenho comido o suficiente nos últimos tempo e não quero começar a rebolar honestamente! Então lembrei-me de uma bola de mozzarella sozinha e abandonada no frigorífico… hummmm como se fosse preciso alguma desculpa para a comer… e então junte tomate, ervas aromáticas frescas, ovos e pufff! Uma bela omelete light, sem qualquer gordura adicional, apenas com um prazer imenso da combinação de sabores… e o queijo derretido… hummmmm!

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1/2 tomate maduro fatiado
  • 1/2 bola de queijo mozzarella fatiado
  • 2 colheres de sopa de leite meio gordo
  • tomilho fresco q.b.
  • mistura de 5 pimentas q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

1. Coloque alternadamente as fatias de tomate e queijo mozzarella na base da Microdelicia.
2. Tempere com sal e pimenta a gosto.
3. Bata os ovos com o leite e despeje-os sobre o tomate e o queijo.
4. Tape a Microdelicia e leve a cozinhar ao micro-ondas durante 5 minutos. Sirva de imediato polvilhada com tomilho fresco.

carne

Macarrão com Frango Gratinado

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Ingredientes:

  • 500g de macarrão
  • 2 peitos de frango grandes
  • 1 lata grande de tomate pelado
  • 1 pacote de sopa instantânea de cebola
  • 150g de queijo mozzarella ralado
  • 1dl de vinho branco
  • 1 ramo de tomilho
  • azeite q.b.
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • tomilho fresco q.b.
Preparação:
1. Coza o macarrão em água temperada com sal e um fio de azeite, conforme as instruções da embalagem. Escorra-o e coloque-o num tabuleiro de forno.
2. Leve ao lume um tacho com um fio de azeite e, quando ferver, adicione o frango cortado em cubos e deixe cozinhar até ficarem dourados.
3. Adicione o ramo de tomilho, o tomate pelado cortado em cubos e mexa. Dissolva a sopa de cebola no vinho branco, junte ao tacho e deixe ferver cerca de 5 minutos.
4. Tempere com sal e pimenta a gosto e deixe apurar um pouco. Retire do lume e distribua o frango sobre o macarrão no tabuleiro e polvilhe com queijo mozzarella.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180 ºC durante cerca de 15 a 20 minutos e antes de servir polvilhe com tomilho fresco.

carne

Esparguete à Bolonhesa

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Adoro esparguete à bolonhesa… para falar verdade adoro massas, pizzas, lasanhas… hummmm esperem adoro batatas e arroz também… bem, já perceberam a ideia… adoro comida! E este é sem dúvida um dos meus pratos favoritos (se bem que é para mim impossível escolher menos de 10!!!).
Uma receita fácil, prática, deliciosa, que se pode congelar em doses individuas e ir descongelando consoante as necessidade, poupando tempo, trabalho e dinheiro.

Ingredientes para 3/4 pessoas:

  • 500g de esparguete
  • 600g de carne de vaca picada
  • 1 frasco de molho bolonhesa de compra (eu uso marca Pingo Doce)
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • pimenta q.b.
  • sal q.b.
  • queijo mozzarella ralado q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite, a cebola, o alho e as folhas de louro e deixe refogar.
2. Adicione a carne e deixe fritar um bocado, sem queimar.
3. Junte um pouco de água (se for necessária mais depois, pode ir adicionando aos poucos) e o molho bolonhesa de compra. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Deixe cozinhar até que a carne fique bem cozinhada, o molho aveludado e apurado.
5. Entretanto, numa panela com água a ferver, coloque a manteiga e tempere com sal. Coza o esparguete até que este fique “al dente“, mexendo de vez em quando com a ajuda de um garfo para não agarrar.
6. Escorra o esparguete e sirva juntamente com a carne, polvilhado com queijo mozzarella ralado.

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Pão de Alho Rústico

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Desde que a Philips Airfryer do projecto da trnd chegou cá a casa que a curiosidade e as experiências têm sido muitas e, até ao momento, a nossa nova amiguinha não nos desiludiu!
Facilmente se prepara assim uma entrada muito agradável ou, se preferirem, um lanche ajantarado, daqueles bem saborosos em frente ao sofá… ainda por cima agora, que a chuva a cair só pede um cobertor macio, comidinha reconfortante e um filme divertido.
 

Ingredientes:

  • 2 fatias de pão rústico
  • 1 colher de café de orégãos
  • 1 dente de alho picados
  • 30 g de manteiga
  • 50 g de queijo mozzarella ralado

Preparação:

1. Numa tigela junte os alhos, os orégãos e a manteiga à temperatura ambiente e misture bem.
2. Barre as fatias de pão com a manteiga de alho.
3. Pré-aquecer a Philips Airfryer nos 200 ºC durante 3 minutos.
4. Coloque as fatias de pão no cesto da Philips Airfryer e polvilhe-as com o queijo mozzarella ralado.
5. Programe o temporizador para 10 minutos, até que o pão fique torrado e o queijo gratinado.

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Pizza de Chouriço e Azeitonas

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What else?
Uma pizza caseira pode fazer milagres… é reconfortante, é saborosa e estaladiça, é ideal para os dias de gélidos de Inverno e para os dias solarengos de Verão, para saborear no sofá ou com a família e amigos! Qualquer motivo é bom para fazer uma pizza caseira e depositar nela todo o amor e carinho, tendo a certeza que saíra deliciosa…
 



Ingredientes:

Preparação:
1. Confeccione a massa de pizza e estenda-a em forma circular.
2. Espalhe o molho de tomate sobre a massa e polvilhe com algum do queijo mozzarella ralado.
3. Distribua uniformemente o fiambre, as rodelas de chouriço e por fim o restante queijo.
4. Coloque as azeitonas a gosto e polvilhe com orégãos.
5. Leve a forno pré-aquecido nos 180ºC até estar dourada e estaladiça.

outras receitas, vegetarianas

Pizza Al Pesto, Tomate e Cogumelos

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Ingredientes:

Preparação:

1. Prepare a massa para a pizza e estenda-a sobre a bancada formando um circulo.
2. Coloque um pouco de molho de tomate e queijo mozzarella.
3. Escorra bem a água dos cogumelos e corte o tomate em rodelas; adicione-os à pizza.
4. Com o auxílio de uma colher coloque alguns montinhos de molho all pesto sobre a massa e polvilhe com a restante mozzarella.
5. Leve a forno pré-aquecido nos 200ºC até que esteja dourada, o queijo derretido e a massa crocante.