É (quase impossível) que não tenha ouvido falar do Café Dalgona durante a quarentena! Este delicioso café, que fez sucesso na Coreia do Sul (e em todo o mundo!), invadiu as redes sociais e conquistou o nosso coração pela sua simplicidade.
Claro que eu tinha que lhe dar um toque especial, extra guloso… por isso o meu Café Dalgona tem caramelo salgado… aquele molho toffee delicioso, que só queremos comer à colherada! Uma café simples, fresco e delicioso que fica pronto num ápice!
Café Dalgona com Caramelo Salgado
Ingredientes para 2 pessoas:
- 30 ml de água a ferver
- 25 g de açúcar mascavado
- 10 g de café solúvel
- leite frio q.b.
- 8 cubos de gelo
- caramelo salgado q.b.
Preparação:
- Em cada copo de vidro coloque uma ou duas colheres de sopa de caramelo salgado. Reserve.
- Entretanto prepare o café. Numa taça coloque o café solúvel, o açúcar e a água. Bata tudo com uma vara de arames ou com uma batedeira, durante 2 a 3 minutos, até obter uma espuma bem firme.
- Coloque 4 cubos de gelo em cada copo, e complete com leite frio, deixando 3 a 4 cm livres.
- Adicione a espuma de café, decore com caramelo salgado a gosto e sirva de imediato.