Café Dalgona com Caramelo Salgado

É (quase impossível) que não tenha ouvido falar do Café Dalgona durante a quarentena! Este delicioso café, que fez sucesso na Coreia do Sul (e em todo o mundo!), invadiu as redes sociais e conquistou o nosso coração pela sua simplicidade.

Claro que eu tinha que lhe dar um toque especial, extra guloso… por isso o meu Café Dalgona tem caramelo salgado… aquele molho toffee delicioso, que só queremos comer à colherada! Uma café simples, fresco e delicioso que fica pronto num ápice!

Café Dalgona com Caramelo Salgado

Ingredientes para 2 pessoas:

  • 30 ml de água a ferver
  • 25 g de açúcar mascavado
  • 10 g de café solúvel
  • leite frio q.b.
  • 8 cubos de gelo
  • caramelo salgado q.b.

Preparação:

  1. Em cada copo de vidro coloque uma ou duas colheres de sopa de caramelo salgado. Reserve.
  2. Entretanto prepare o café. Numa taça coloque o café solúvel, o açúcar e a água. Bata tudo com uma vara de arames ou com uma batedeira, durante 2 a 3 minutos, até obter uma espuma bem firme.
  3. Coloque 4 cubos de gelo em cada copo, e complete com leite frio, deixando 3 a 4 cm livres.
  4. Adicione a espuma de café, decore com caramelo salgado a gosto e sirva de imediato.

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