Peço desculpa desde já por não ter havido receitinha na 4ª feira… estou a meio da época de exames e tem-se tornado complicado conciliar tudo! Mas hoje estou de volta com uma receita muito prática, simples e deliciosa que podem aplicar a qualquer fruta, em qualquer época do ano para evitar desperdícios.
Como diz o ditado “Se a vida te der limões faz limonada!”, neste caso será mais do género “Se a vida te der maçãs faz compota de maçã e canela!” e assim foi… uma das minhas compotas favoritas sem dúvida e este Verão não vai falhar uma compota caseira de pêssego também…
A Kitty ficou muito surpresa com o desfile das compotas pelo jardim…
Ingredientes:
- 1kg de maçãs arranjadas e cortados em cubos
- 150ml de água
- 500g de açúcar
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
- sumo de 1 limão
- 1 colher de sopa de vinho do Porto
Preparação:
1. Coloque as maçãs já arranjadas e cortadas em cubos num tacho largo, junte o sumo de limão e envolva bem. Adicione o açúcar, a água, a canela em pó e o vinho do Porto.
2. Leve ao lume e deixe cozinhar cerca 1 hora e meia em lume brando (se achar necessário junte mais água).
3. Reduza a compota a puré com o auxílio de uma varinha mágica, se gostar pode deixar alguns pedaços maiores para contrastar.
4. Leve novamente a compota ao lume até que esta atinja o ponto de estrada, retire-a do lume e coloque em frascos previamente esterilizados e limpos.
17 comments
Tb é a mh compota favorita 🙂 Bjinhos, bons estudos e bom fds!
Gosto imenso de compota de maçã e canela e misturada com tomate é mesmo a minha preferida.Lindos os frasquinhos.Bjmárcia
Também gosto bastante dessa compota… aliás… eu adoro tudo o que leve maçã :DBjokas
Adorei esta compota, e apareceu na hora certa porque deram-me maças e vão ser optimas para fazer esta tua receita.Um beijinho e boa sorte para o exames.
Uma excelente compota!
A compota está de certeza muito boa, os fracos um miminho lindo!Bjs
Aqui está uma compota que nunca falta aqui em casa. Gosto muito de a usar como recheio de tartes de maçaUm beijinho e boa semana
Olá,A compota deve ter ficado muito bem. também é das compotas que gosto muitoDesejo que os exames lhe tenham corrido bem.
Dou-lhe os meus parabens pelo seu trabalho , e pela linda gata que tem . Eu tenho um igual lindo chama-se neco .
Olá! Esta compota pode ser feita com com açucar amarelo ou tem que ser branco? Não fica demasiado doce? Podemos pôr mais limão? Obrigada!!!
Olá Siala!Eu uso açúcar branco. Fica doce claro, mas cá em casa gostamos dela assim, pelo que pode substituir por açúcar amarelo se preferir 🙂 e colocar mais limão ou canela, por exemplo, consoante o seu gosto :)Beijinhos
Olá Barbara!Eu gostaria de saber se tenho que adicionar vinho na receita,pois não gosto de bebida.Obrigada Elisa.
Olá Elisa!Não é obrigatório, pode perfeitamente retirá-lo da receita 🙂 contudo deixe-me dizer-lhe que não se sente nada o sabor dele. Eu também não gosto de vinho, aliás eu não bebo nenhuma bebida alcoólica :)Espero ter ajudado querida!Beijinhos
vou fazer amanhã mesmo.
Olá!Espero que goste querida 😉 depois diga-nos o que achou!Beijinhos
Estou neste momento a fazer a compota de maçã com canela e está a ficar com um aspeto maravilhoso… acho mesmo que vai ser um sucesso…Obrigada pela receita.Beijinhos 🙂
Olá Carla!Que bom querida… espero que goste, cá em casa adoramos, fica tão saborosa!Ora essa, obrigada eu pela visita!Beijinhos