Creme de Cenoura

É oficial… o Inverno veio para ficar, com muita pena minha! Ainda há pouco começou e já estou farta do frio logo de manhã, mas pior que isso é a chuva e o vento que teimam em ficar… está bom para os pinguins é o que vos digo!
O Inverno seria perfeito se pudéssemos ficar todo o dia enroladinhos nos cobertores a ver uns filmezinhos ou simplesmente a apreciar a tranquilidade, juntamente com uma sopa quentinha ou um chocolate quente. Hoje trago a sopa, deixemos o chocolate quente para outra altura, que um belo creme de legumes sabe sempre bem!

Ingredientes:

  • 500 g de cenouras
  • 2 cebolas
  • 3 batatas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 3 colheres de sopa de natas
  • 1 gema de ovo
  • salsa picada
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver junte as cenouras, as cebolas, as batatas, o cubo de caldo de galinha, a margarina e tempere com sal.
2. Deixe cozer durante 20 minutos.
3. Numa taça à parte junte a gema com as natas.
4. Passe a sopa com a varinha mágica e deixe ferver.
5. Junte a mistura das natas e deixe aquecer sem ferver.
6. Sirva o creme decorado com salsa picada.

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6 comments

  1. Depois do teu convite no facebook tive de vir visitar o teu cantinho. Gostei muito e já te estou a seguir. Passa tb lá pelo meu cantinho… serás bem recebida.Beijocas

  2. MissB,Aqui o Inverno ainda esta atrasado… Mas acho que a partir da semana que vem também vai ficar de vez em terras Americanas. Esse creminho alem de uma cor linda, esta com um aspecto super delicioso : )Beijinhos!

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