Tenho várias recordações de infância que envolvem Torta de Laranja… uma delas é do tempo em que o meu pai, além do emprego normal, trabalhava como empregado de mesa num hotel em Espinho aos fins-de-semana para ganhar um dinheirinho extra. Passava muito tempo fora a trabalhar e, por vezes, quando chegava, já quase pela manhã, trazia-me fatias de torta de laranja… uma torta como nunca mais comi… simplesmente deliciosa!
Esta foi a receita que fiz que mais se aproximou dessa famosa torta… e que traz à tona várias memórias da minha infância… porque a comida tem esse poder! O poder de nos transportar ao passado… e, acreditem ou não, parece que ainda lhe sinto o gosto.
