O Verão tem chegado tímido… mas de manhã por vezes está bastante calor já, e começam a apetecer pequenos-almoços mais frescos, mais leves! Aproveitei então uma banana e alguns morangos congelados e experimentei fazer uma das famosas smoothie bowls e estou rendida… parece que estamos a comer gelado logo pela manhã! E como as frutinhas estão bem doces nesta altura, nem é preciso adicionar açúcar ou mel. Convém é usarem uma banana bem madurinha; quanto mais madura, mais doce será a vossa smoothie bowl.
Smoothie Bowl de Banana e Morango
Ingredientes:
- 1 banana congelada
- 6 morangos congelados
- 150 ml de bebida vegetal de coco
- morangos q.b.
- cerejas q.b.
- sementes de papoila q.b.
- raspas de coco torrado q.b.
Preparação:
1. Num processador coloque a bebida vegetal, a banana e os morangos cortados em pedaços, e triture tudo até obter um creme homogéneo.
2. Coloque o smoothie numa taça e decore com cerejas, morangos, coco torrado e sementes de papoila a gosto. Sirva de imediato.