Vi um programa da Rachel Allen no 24 Kitchen, que agora para minha felicidade faz parte da grelha da Zon, um bolo de limão super fácil que me ficou demais de olho… anotei as quantidades meio à pressa e ontem parti para a cozinhar… este bolo tinha que ser meu… e só podia ser feito com uma forma do tipo bundt cake que, na minha opinião, deixam os bolos lindíssimos!
Aproveitei a ocasião para estrear a minha forma da A Metalúrgica que vos mostrei esta semana aqui e devo confessar que fiquei muito impressionada… sou o tipo de pessoa que acredita quando vê, como diz o ditado “ver para crer!”, e é assim mesmo que eu sou! Pensei que, tendo a forma tantos feitios, o bolo fosse agarrar de alguma forma, mas não! Não só não agarrou de forma alguma, como ainda desenformou sem o mínimo esforço, foi só virar a forma ao contrário e ouviu-se logo o bolo deslizar para o prato… perfeito! E melhor é que são super fáceis de lavar, o material não necessita que se deixe a forma a amolecer com água; basta pegar numa esponja suave com um bocadinho de detergente e a magia acontece… recomendo sem dúvida!
Acompanhei este bolo maravilhoso com um chá gelado de limão, aromatizado com maçã e canela, da Quinta de Jugais pois claro, que fica uma delícia e cuja receita colocarei durante a próxima semana. Não sei o que será da minha vida se um dia deixarem de fazer estes chás a sério… ahahah sem exagero, são ótimos!
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| Forma de A Metalúrgica utilizada na confecção deste bolo. |
Ingredientes:
- 4 ovos
- 300g de farinha
- 200g de açúcar
- 200g de manteiga amolecida
- 4 colheres de sopa de leite meio gordo
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
- rapas de 1 limão grande ou 2 limões pequenos
Ingredientes para o glacé de limão:
- 100g de açúcar em pó
- sumo de limão q.b.
Preparação:
