Sempre que há um aniversário cá em casa é fácil saber que bolo vão escolher… é sempre de chocolate, com cobertura e recheio de chocolate, ou apenas com cobertura, ou então bolo brigadeirão, sem pepitas… o que faz dele um bolo de chocolate também!
Então este ano, no último aniversário que houve cá em casa, tentei que o bolo ficasse um pouco diferente, para variar. Nada de muito complicado, apenas uma cobertura de chocolate branco e morangos fresquinhos para decorar, e aqui está o resultado =)
Ingredientes:
- 1 bolo de chocolate
- 200 g de chocolate de culinária
- 200 ml de natas
- 100 g de chocolate branco
- 1 colher de sopa de leite
- 6 morangos
Preparação:
1. Confeccione um bolo de chocolate e deixe arrefecer.
2. Entretanto leve as natas e o chocolate de culinária a derreter em banho-Maria até obter uma mistura homogénea. Cobra o bolo com a cobertura de chocolate ainda quente.
3. Repeti o mesmo procedimento levando o leite e o chocolate branco a derreter em banho-Maria e cobrindo, posteriormente, o bolo com esta cobertura, fazendo riscas ao longo do bolo.
4. Leve a refrigerar ao frigorífico durante cerca de uma hora, ou se preferir deixe à temperatura ambiente.
5. Lave muito bem os morangos, parta-os em quartos e distribua-os pelo bolo. Sirva fresco ou à temperatura ambiente, conforme o gosto.