Camarão, limão e alho… uma combinação vencedora! Além disso, mesmo que não tenha muita experiência na cozinha, irá certamente conseguir fazer esta receita porque é muito simples, rápida e tem poucos ingredientes e de “fácil acesso”, ou seja, ingredientes que temos quase sempre em casa!
É importante que utilize nesta receita um bom camarão, o maior que conseguir suporta, porque isso fará toda a diferença! Se comprar camarão congelado, como eu fiz, basta deixa a descongelar completamente antes de cozinhar.
Esparguete com Camarão e Molho de Alho
Ingredientes:
- 200 g de esparguete
- 200 g de miolo de camarão Pescanova
- 125 ml de natas
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- 1 colher de sopa (cheia) de manteiga
- 2 dentes de alho
- salsa picada q.b.
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Prepare uma marinada colocando os camarões numa taça com o sumo de limão, o alho e a salsa picados. Tempere com sal e pimenta a gosto e envolva bem. Deixe marinar cerca de 30 minutos.
2. Coloque um tacho com água, temperada com sal, a ferver para cozer a massa até que esta fique al dente.
3. Entretanto numa frigideira bem quente coloque a manteiga e os camarões com a marinada, até os camarões ficarem rosados (cerca de 2 a 3 minutos).
4. Adicione o molho de tomate e as natas, misture tudo e rectifique os temperos. Deixe ferver durante 1 minuto e adicione o esparguete cozido, envolvendo bem. Sirva de imediato polvilhado com salsa fresca a gosto.