Este lanche delicioso e improvável nasceu numa tarde solarenga em que me apetecia algo diferente e aproveitei o que havia no frigorífico para o efeito… com o iogurte fiz um molho e completei com o que tinha à disposição: fiambre de peru, milho doce (que eu adoro de paixão!) e rúcula selvagem. A combinação ficou incrível, sem dúvida para repetir, por ser um lanche tão fácil, rápido e delicioso!
Wrap de Peito de Peru com Iogurte, Mostarda e Mel
Ingredientes:
- 1 wrap caseiro
- 4 fatias de peito de peru
- 2 colheres de sopa de milho doce
- 1 colher de sobremesa de iogurte grego
- 1 colher de chá de mostarda
- 1 colher de café de mel
- rúcula selvagem q.b.
- mistura de 5 pimentas q.b.
- sal q.b.
Preparação:
1. Numa taça coloque o iogurte, a mostarda e o mel e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture bem para homogeneizar.
2. Barre o wrap com o iogurte e coloque por cima as fatias de peito de peru, o milho e a rúcula. Enrole com cuidado e sirva de imediato ou, se for consumir mais tarde, envolva em película aderente.