Hoje trago uma receitinha muito simples e saudável para confeccionar peixe, mas quando não se dispõem de muito tempo, por exemplo, ao final do dia quando se chega a casa cansada depois de um dia de trabalho… podem deixar o peixe a assar enquanto relaxam e se preparam para uma boa noite de sono! A preparação demora pouco tempo e o peixe fica bastante saboroso…
Ingredientes:
- 3 douradas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 50 g de manteiga
- sumo de 1 limão
- alecrim fresco q.b.
- pimenta q.b.
- sal q.b.
- azeite q.b.
Preparação:
1. Numa assadeira, disponha a cebola cortada em rodelas e a manteiga em pedaços. Regue tudo com um fio de azeite.
2. Arranje o peixe e dê-lhe uns pequenos golpes. Coloque, nesses golpes, alecrim frescos para aromatizar (ou outra erva aromática da sua preferência) e disponha os robalos sobre a cebola.
3. Tempere os robalos com sal e pimenta a gosto. Regue-os com o sumo de limão e um fio de azeite e leve ao forno até estarem cozidos e macios.