Não consegui resistir a adquirir um kit de bolachinhas da Hello Kitty da Tupperware… adoro bolachas e adoro esta gatinha que deu nome também à minha.
Então este fim-de-semana resolvi estrear o meu conjunto com uma bolachas de chocolate muito simples de fazer, mesmo básicas. No entanto, para primeira vez tive algumas peripécias… mas devo dizer que me diverti bastante! E adorei estes lindos cortadores… deixam as bolachas absolutamente fofinhas!
Ingredientes:
- 200 g de farinha
- 200 g de açúcar
- 150 g de manteiga à temperatura ambiente
- 60 g de chocolate em pó
- 1 ovo
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- sal q.b.
Preparação:
1. Bata a manteiga juntamente com o açúcar. Junte o ovo e bata novamente.
2. Junte os ingredientes secos: farinha, açúcar, chocolate em pó e fermento e amasse tudo muito bem.
3. Envolva a massa em película aderente e leve ao frigorífico durante cerca de 1 hora.
4. Estenda a massa com o auxílio de um rolo de cozinha, com uma espessura entre 0,5 e 1 cm, e com a ajuda dos cortadores já cortando a massa.
5. Leve as bolachas a forno pré-aquecido nos 180 ºC até estarem cozidas, sem deixar queimar, cerca de 15 a 20 minutos.
6. Se desejar decore as bolachas com corantes, chocolate, etc.