Semana passada preparamos um delicioso chutney com cebola roxa… perfeito para combinações doces e salgadas, como por exemplo entradas, acompanhamento de carnes ou de queijos. Hoje trago-vos uma das minhas combinações favoritas. Queijo brie e chutney… pequenos canapés super fáceis e rápidos de preparar, que vão seduzir qualquer convidado… mas, pessoalmente, gosto mais de comer estas entradas ao domingo à noite, enquanto vejo um filme no sofá…
Canapés de Brie e Chutney de Cebola Roxa
Ingredientes:
1 baguette francesa
1 embalagem queijo brie snack Président
chutney de cebola roxa e vinho do Porto q.b.
Preparação:
1. Corte a baguette em fatias com 1 cm de espessura e leve-as ao forno, pré-aquecido nos 180 ºC, até que fiquem ligeiramente douradas.
2. Entretanto corte o queijo brie em fatias com 0,5 cm de espessura.
3. Disponha o queijo brie sobre as fatias de baguette e leve novamente ao forno durante 1 ou 2 minutos.
4. Coloque sobre cada fatia uma colher de chá de chutney de cebola roxa e sirva de imediato.