Acho que podemos dizer que os sumos detox são completamente na moda! E a verdade é que muitas pessoas já se renderam aos benefícios que estes sumos trazem ao nosso organismo… confesso que sou adepta destes sumos por serem nutritivos e deliciosos, mas não como substitutos de refeição. Por isso, costumo fazê-los apenas para acompanhar o pequeno-almoço, ou para um lanche mais tardio.
Faço várias experiências e combinações de sabores, frutas e legumes, e apenas trago ao blogue aqueles que mais gosto, que mais me surpreenderam! E este foi um deles, o sabor ficou fantástico, a combinação é sem dúvida vencedor e, precisamente por isso, não podia deixar de a partilhar convosco!
Um sumo detox consiste num sumo multivitamínico e desintoxicante que combina frutas, legumes crus, sementes e raízes e água ou leite. Estes sumos estão a ganhar grande popularidade por todo o lado devido ao fato de serem fáceis de fazer, super saudáveis, deliciosos e de satisfazerem uma boa parte das nossas necessidades diárias nutricionais!
Estes sumos podem ser feitos a partir de qualquer fruta, legume ou semente, consoante o gosto de cada um, contudo é aconselhável que quer frutas quer legumes sejam biológicos… podendo-se usar frutas comuns como morangos, laranjas, maçãs, kiwis, etc. ou alimentos mais invulgares, considerados super alimentos, como é o caso da beterraba, gengibre, pepino e espinafres.
Segundo as regras, apenas se devem utilizar no máximo dois tipos de frutas, legumes e folhas verdes, um tipo de raiz e um tipo de sementes ou bagas.
Nesta minha primeira experiência aproveitei morangos e kiwis bem maduros que tinha na fruteira, e adicionei também hortelã para tornar o sumo mais refrescante, e ainda sementes de linhaça em pó por conterem muita fibra, que é ótima para saciar o organismo. Recomendo que utilizem sempre que possível a linhaça em pó, em detrimento das sementes porque a casca das mesmas é de difícil digestão, e torna-se mais fácil para o organismo aproveitar todos os nutrientes da linhaça se esta estiver em pó.
O sumo ficou simplesmente delicioso! Adorei esta experiência e já ando a pensar em mil e uma combinações diferentes que posso fazer com frutas e legumes da época… por isso esperem ver mais sumos detox neste blogue muito em breve!
Podem adquirir estas e outras tábuas de madeira no site da Gradirripas.
Semana passada preparei esta receita apenas com morangos, tendo-a adaptado ao que tinha na altura, mas gostei tanto desta sobremesa tão leve, fresca e agradável que, como podem ver, não tardei a repeti-la cá em casa. Mas desta vez, por opção, deixei que o creme não engrossasse tanto, ficando mais cremoso e aveludado… e confesso que gostei mais assim, ficou divinal!
Esta receita é adequada a pessoas com diabetes, no entanto, é uma receita adequada para qualquer pessoa que pretenda fazer uma alimentação rica e saudável. Caso não seja diabético, e não queira usar o adoçante, pode substituir o adoçante por 40 gramas de açúcar, ficará igualmente delicioso.
Ingredientes para 2 pessoas:
2dl leite meio gordo
1 colhere de sopa de farinha custard
raspa de 1/2 limão
5g adoçante
200g de morangos
1 kiwi maduro
1 laranja
Preparação:
1. Leve ao lume o leite com a farinha custard e a raspa de limão, mexendo sempre até engrossar.
2. Retire o creme do lume, coloque numa taça, junte o adoçante e mexa de vez em quando até arrefecer. Reserve.
3. Lave bem os morangos, retire-lhes o pé e corte-os em pedaços, distribuindo-os por duas taças altas. Retire a casca ao kiwi e à laranja, corte-os em pedaços e distribua pelas taças.
4. Regue os morangos com o creme custard quase frio e deixe solidificar.
