Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Estava sentada na secretária ao computador a trabalhar quando, de repente, me deu uma vontade repentina de comer algo… com chocolate! Ocorreu-me que ando há meses para fazer uma experiência, mas esquecia-me sempre… então corri para a cozinha. Tinha todos os ingredientes de que precisava por isso pus as mãos na massa!
 
E assim nasceu esta tarte super gulosa (e não muito doce, como eu gosto!). Para a base da tarte utilizei algumas bolachas de aveia que tinha “a sobrar”. Mas podem usar qualquer bolacha da vossa preferência: bolachas Maria, bolachas com pepitas de chocolate ou até mesmo Oreo. Vai ficar deliciosa de qualquer jeito garanto-vos!
 

Tarte de Chocolate e Manteiga de Amendoim

Ingredientes:

  • 125 g de bolachas de aveia
  • 35 g de manteiga sem sal
  • 125 ml de natas light
  • 75 g de chocolate de culinária 55%
  • 75g de manteiga de amendoim crocante
  • sal q.b.

Preparação:

1. Num processador coloque as bolachas e triture até obter uma areia fina. Adicione a manteiga, previamente derretida, e processe até obter uma textura de areia molhada.
2. Coloque o preparado numa forma de fundo amovível (aproximadamente 15 x 8 cm) e acalque bem a massa com os dedos e alise com as costas de uma colher. Leve ao congelador durante 10 a 15 minutos para refrigerar.
3. Entretanto prepare o recheio. Leve ao lume as natas até começarem a ferver. Retire-as do lume, adicione o chocolate em pedaços. Reserve durante 5 minutos.
4. Adicione a manteiga de amendoim e uma pitada de sal, e misture com uma vara de arames, até obter um creme homogéneo.
5. Verta o creme sobre a forma e cubra com papel de alumínio. Leve ao frigorífico a refrigerar durante no mínimo 4 horas.
6. Antes de servir, decore com chocolate derretido e amendoins torrados.

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5 comments

  1. A tarte parece deliciosa e estou tentada a experimentar, mas tenho duvidas no tamanho da forma. É mesmo de 15*8cm? Trata-se então de uma mini tarte, certo? É que formas retangulares encontro é de 35*11 cm .

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