Ele diz que a culpa é das bolachas… e eu, sinceramente, acredito! Sejam eles naturais ou de chocolate, com ou sem recheio e/ou cobertura… elas tentam-nos! Então se forem acompanhadas por um copo de leite… nham nham no ponto!
Tentadora também foi esta mousse de chocolate que encontrei e me prendeu de imediato. Adoro frutos vermelhos e adoro mousse! Pelo que, só podia ser uma boa receita para aplicar no fim-de-semana. Fiz algumas alterações a meu gosto e ficou muito saborosa… e o complicado foi resistir ao praliné de amêndoa antes de a mousse estar pronta… ficou douradinho, crocante e delicioso… ai, ai, ai!
Ingredientes para a mousse:
- 200g de morangos
- 100g de framboesas congeladas
- 50g + 125g de açúcar
- 1 pau de canela
- 1 casca de limão
- 200g de chocolate de culinária
- 200ml de natas
- 4 claras
Ingredientes para o praliné de amêndoa:
- 100g de amêndoa pelada
- 100g de açúcar
- 3 colheres de sopa de creme culinário
Preparação:
1. Levar os morangos, as framboesas, os 50 gramas de açúcar, o pau de canela e as cascas de limão a lume brando.
2. Deixar ferver até obter um creme semelhante a uma compota. Distribua a compota por taças individuais.
3. Leve as natas e o chocolate a derreter em banho-Maria, até obter um creme macio e homogéneo.
4. Bata as claras e, aos poucos, vai incorporando o açúcar, batendo sempre.
5. Envolva o chocolate com as claras suavemente e distribua igualmente pelas taças e leve ao frigorífico.
6. Numa frigideira leve em lume brando as amêndoas (eu piquei-as com uma faca grosseiramente), o açúcar e o creme culinário.
7. Mexendo de vez em quando, até obter um tom dourado e crocante.
8. Coloque sobre uma folha de papel vegetal, espalhando bem e deixe arrefecer.
9. Depois de frio, separe bem e coloque em cima de cada taça um pouco de praliné.
2. Deixar ferver até obter um creme semelhante a uma compota. Distribua a compota por taças individuais.
3. Leve as natas e o chocolate a derreter em banho-Maria, até obter um creme macio e homogéneo.
4. Bata as claras e, aos poucos, vai incorporando o açúcar, batendo sempre.
5. Envolva o chocolate com as claras suavemente e distribua igualmente pelas taças e leve ao frigorífico.
6. Numa frigideira leve em lume brando as amêndoas (eu piquei-as com uma faca grosseiramente), o açúcar e o creme culinário.
7. Mexendo de vez em quando, até obter um tom dourado e crocante.
8. Coloque sobre uma folha de papel vegetal, espalhando bem e deixe arrefecer.
9. Depois de frio, separe bem e coloque em cima de cada taça um pouco de praliné.
32 comments
Ai que delícia! Tenho de experimentar :)Beijinho
Bem, eu confesso que a imagem diz tudo!Fiquei a babar!beijinhos
Fantástica receita e com um aspecto visual muito apelativo.Recebi a receita e agrada-me muito. Obrigada :)).Beijinhos e bom fim de semana,Lia.
🙂 Deliciosa !!! Vou levar a receita cmg :)Beijinhos doces e bom fim de semana !
estas tassinhas ficaram com um aspecto 5* adorei so de olhar salivei amiga!
Hmmm, que é isso? Parece estar delicioso. :)Bom fim-de-semana.Beijinhos*
Hummm! Ficou perfeita!bjs
BARBARA QUERIDA,ESTA MOUSSE ESTÁ PERFEITA, MUITO LINDA E DELICIOSA!BOM FINAL DE SEMANA!BJS ♥
Miss B,Também não sei se conseguiria resistir a esse praliné. Nem a essa taça tão gulosa.Beijinhos e bom fim-de-semana
Pronto, conseguiste! Estou mesmo a salivar…hmmmm…já comia uma tacinha dessas.Beijinhos
QUE DELÍCIA E MUITA LINDA A MOUSSE BEIJOS
Hmmm que coisinha mais tentadora!! Deve ser uma delícia!Beijinhos e bom fim de semana:)
Uma delícia=) Adoro o contraste do chocolate e os morangos, que delícia=)Bom fds, beijinhos**
Bem…ficaram perfeitas!! :DMuitos parabéns 🙂 Adorei o efeito dos frutos vermelhos nas taças (bem mais lindas que as minhas 😉 ) :)É realmente uma mousse muito boa! As 3 diferentes camadas de sabor dão-lhe um toque especial, e o praliné é mesmo o ingrediente secreto. Muito obrigado pela referencia e pelas palavras sempre simpáticas 🙂 Fico muito contente em saber que gostou e que fizeram sucesso :)Um beijoDiogo
Uma adaptação que ficou linda e super deliciosa com essa combinação de sabores.Beijinhos,Lia.
Esta mousse tem uma apresentação muito bonita e a combinação de ingredientes deixa-me de agua na boca.Bom fim de semana
Amiga, já na altura adorei a mousse do Diogo e agora a tua está mt tentadora! Bjinhos!
Nossa!!! Que DELÍCIA!!! Me serviria dessa mousse agorinha mesmo… AMEI!!!Grande beijo e um ótimo final de semana, Irene
eu gosto de tudo o que tenha chocolate!Acredita que não faço muitas vezes porque me perco, como de mais e faz-me mal!Maravilhoso esta mousse que nos deixas, uma delicia aos olhos e de certeza que ao paladar.
Que mousse tão boa.Bjs
Que linda está! E também já me tinha ficado debaixo de olho esta deliciosa combinação de chocolate e frutos silvestres. Uma tentação.Um beijinho.
Não resisto a uma mousse. A sua ficou perfeita. Bjo
Hummm!!! IRRESISTÍVEL!!! Posso me servir dessa DELÍCIA??? Adoraria experimentar…Grande beijo e um ótimo domingo, Irene
Adoro frutos vermelhos e a combinação com a mousse de chocolate e o praliné deve ser fantástica 😛 beijinhos
Hummm, delicia!! :)bjhttp://ladyaofogao.blogspot.com/
Miss B, que sobremesa deliciosa. Gostei imenso, parabéns.Beijinho e bom Domingo.Maria
que tentação..www.brunelanacozinha.blogspot.com
Já tinha copiado a receita do blog do Diogo e a tua experiência ficou mt tentadora! Bjinhos!
Ai que delicia!!!Mais uma que eu vou querer experimentar!!!
wuau esta super bonita adorei muito boa esta 5* bjs
Humm… deve estar delicioso.Ficou linda.Beijinhos
Parabéns pelo blog. Adorei o que vi por aqui. Vou passar mais vezes.Esta mousse está mesmo com um aspecto delicioso.Brijinhos