Batatas Fritas com Molho de Iogurte

Como já devem ter visto neste tópico, fui uma das 10 pessoas que se candidataram a um projecto da para trnd experimentar gratuitamente e partilhar as minhas experiências culinárias!
Confesso que fiquei bastante entusiasmada… andava já há meses a suspirar por uma fritadeira destas, que funcionam com pouco óleo, sendo mais saudáveis para todos e que, a longo prazo, levam a uma poupança considerável em óleo ou azeite. Principalmente, porque depois de ouvir várias pessoas que tinham uma fritadeira destas, fiquei a saber que é possível fritar, cozer, assar, etc. pratos deliciosos e até sobremesas!!! Pelo que espero conseguir aproveitar estes 20 dias ao máximo!
Comecei hoje por umas batatas fritas, para satisfazer a maior curiosidade de todos e… FICARAM DELICIOSAS! Fiquei surpreendida! Temos que ter em conta, claro, que são batatas sem óleo quase, não podemos esperar que sejam gordurosas e apetitosas como as do McDonald’s.
Ficaram estaladiças e com uma sabor muito bom, eu adorei! Não achei que o sabor fosse muito diferente daquele que as batatas convencionais que fazemos (cheias de gordura) têm, e são visivelmente mais saudáveis! O que gostei imenso na fritadeira em si é que é bastante silenciosa (achei que fosse sair um monstro barulhento! Eheheheh) e não deita qualquer fumo ou odor a fritos.
Esta receita foi retirada e adaptada do livro de 30 receitas que vem com a Philips Airfryer!

Ingredientes:

  • 3 batatas médias
  • 1/2 colher de sopa de óleo (ou azeite)
  • 1/2 iogurte natural
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • pimenta preta q.b.
  • sal q.b.

Preparação:

1. Descasque e corte as batatas em palitos com uma espessura de 8 mm.
2. Mergulhe as batatas em água pelo menos 30 minutos. Escorra-as bem e seque-as com papel de cozinha.
3. Pré-aqueça a Philips Airfryer a 150 ºC durante 10 minutos.
4. Numa taça larga, envolva cuidadosamente as batatas com o óleo.
5. Coloque as batatas na Philips Airfryer e programe o temporizador para 5 minutos. Deixe-as arrefecer.
6. Mude a temperatura da Philips Airfryer para 180 ºC e programa o temporizador para 12-16 minutos, até que as batatas fiquem douradas e estaladiças.
7. Entretanto, numa taça pequena coloque o iogurte, a salsa e o cebolinho e mexa muito bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Retire as batatas e polvilhe-as com sal. Acompanhe-as com o molho de iogurte.

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32 comments

  1. Eu adoro batatas fritas, mas raramente as como precisamente por serem hiper calóricas, se bem que de vez em quando lá calhe! Essas ficaram com muito bom aspeto e se têm menos gordura melhor ainda!:)Beijinhos e boa semana.

  2. São uma maravilha essas máquinas Barbara, desde que tenho a minha Actifry só frito lá as minhas batatas, ficam muito mais saudáveis :))e com esse molhinho de iogurte que delícia, vou roubar!!Beijinhos e boa semana!!

  3. Obrigad@ pela partilha da tua experiência, tem ótimo aspeto! 🙂 Qual será a tua próxima receita a fazer com a Airfryer? ;)Saudações da central da trnd,Footlose 🙂

  4. Cá em casa também é assim, não se faz muitas vezes por causa de toda a gordura que fica, mais ou molhos… ui, só calorias!Agora não há desculpas! :)Beijinhos

  5. Eu também andava de olho numa, quando fui completamente apanhada de surpresa Margarida! :)Exactamente Lylia, come-se sem dúvida mais saudável!Beijinhos

  6. Têm muito menos Alice, e eu nem as sequei em papel de cozinha, senão ai é que ficavam sem nenhuma mesmo! E ficam super estaladiças, nem dá para acreditar!Beijinhos

  7. Oláaaa!E mais uma vez obrigada pela oportunidade!Já experimentei fritar rissóis também e a vossa receita de ratatouille… bem delicia!Brevemente aparecerão aqui :)Beijinhos

  8. Olá Iara!Quando digo envolver as batatas é isso mesmo 🙂 é colocar as batatas num recipiente, colocar o óleo e ir misturando tudo para que todas as batatas fiquem envolvidas no óleo, fritando todas por igual :)Espero ter ajudado querida!Beijinhos

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